Blog
Opšte teme o funkcionalnosti aplikacije za upravljanje destilerijama eDestilerija, proizvodnji rakije, promenama regulativa i još mnogo toga…
Kako rešiti problem mutne rakije – uzroci, prevencija i rešenje
Rakija je ponos mnogih domaćinstava, simbol tradicije i gostoprimstva. Međutim, i iskusnim kazandžijama ponekad se…
🥃 Filtracija rakije – tajna bistre, mekane i kvalitetne domaće rakije
Filtracija rakije je jedan od najvažnijih, ali često zanemarenih koraka u procesu proizvodnje kvalitetnog pića….
Egalizacija rakije – kako se pravilno izvodi i zašto je važna
Egalizacija, odnosno dovođenje rakije na željenu jačinu, jedan je od ključnih postupaka u tehnologiji prerade…
🥂 Uparivanje rakije i hrane – vodič za savršen gastronomski užitak
Uparivanje rakije i hrane je tradicija koja u poslednje vreme dobija sve više pažnje, kako…
Uticaj različitih vrsta drveta na sazrevanje i aromu pića
Sazrevanje alkoholnih pića u drvenim buradima stara je praksa koja potiče vekovima unazad. Proces odležavanja…
Pravila za označavanje i deklaraciju alkoholnih pića: Vodič za proizvođače
U proizvodnji alkoholnih pića, kvalitet, receptura i odležavanje nisu dovoljni da bi proizvod legalno dospeo…
Značaj HACCP i ISO standarda za reputaciju destilerije
U svetu proizvodnje alkoholnih pića, konkurencija je oštra, a potrošači sve informisaniji i zahtevniji. Zato…
Odležavanje i starenje rakija: nauka, umetnost i tradicija
Odležavanje, odnosno starenje rakije, jedan je od ključnih faktora koji razlikuje prosečnu rakiju od vrhunskog,…
Digitalna revolucija u destilerijama!
Zašto je edestilerija.com bolja od papira i konkurencije? Vođenje destilerije nije samo stvar proizvodnje rakije,…